La Bourgogne compte six routes des vins officielles, mais une seule traverse les Grands Crus de Bourgogne dans leur quasi-totalité : la Route des Grands Crus, créée en 1937, qui relie Dijon à Santenay sur 60 km. Si votre objectif est de parcourir les appellations les plus prestigieuses du vignoble bourguignon, le choix est tranché dès le départ. Ce guide détaille les étapes incontournables, les alternatives honnêtes et tout ce qu’il faut savoir pour organiser ce parcours sans se perdre dans les nombreuses options qui circulent.
🗺️ L’essentiel à retenir
32 Grands Crus sur 60 km
La route la plus concentrée en appellations Grand Cru de France, balisée depuis 1937.
3 à 4 jours recommandés
En voiture pour un parcours complet, Beaune reste la base logistique idéale.
Vendanges ou Trois Glorieuses
Septembre-octobre et novembre sont les deux temps forts du calendrier viticole bourguignon.
| Route | Distance | Grands Crus présents | Profil idéal |
|---|---|---|---|
| Route des Grands Crus | 60 km | 32 sur 33 | Tout amateur de Grands Crus bourguignons |
| Côte Chalonnaise | ~50 km | Aucun Grand Cru | Voyageur cherchant qualité/prix sans foule |
| Mâconnais-Beaujolais | 75 km | Aucun Grand Cru | Amateur de blancs du sud Bourgogne |
| Vignobles de l’Yonne | 260 km | Chablis Grand Cru uniquement | Randonneur, amateur de Chablis |
| Route du Crémant | 120 km | Aucun | Amateur de vins effervescents |
| Coteaux Pouilly-Sancerre | ~40 km | Hors Bourgogne | Amateur de terroirs Loire |
La Route des Grands Crus, la seule qui concentre 32 Grands Crus sur 60 km
Créée en 1937 par le Conseil général de la Côte-d’Or, la Route des Grands Crus de Bourgogne est la plus ancienne route des vins de France. Surnommée « les Champs-Élysées du vin », elle traverse 37 villages viticoles entre Dijon et Santenay, en longeant un bandeau de vignes qui ne dépasse jamais deux kilomètres de large, entre 300 et 400 mètres d’altitude. Les parcelles qui la bordent sont classées au Patrimoine mondial UNESCO depuis 2015, sous l’appellation « Climats de Bourgogne ».
Elle se divise en deux zones bien distinctes. La Côte de Nuits, de Dijon jusqu’à Corgoloin, concentre 24 des 33 Grands Crus de Bourgogne, presque tous en Pinot Noir. La Côte de Beaune, de Corgoloin à Santenay, est le territoire des grands blancs en Chardonnay, avec quelques rouges notables. Le sens nord-sud, de Dijon vers Santenay, est le plus logique pour découvrir le vignoble dans l’ordre géographique. Comptez 3 à 4 jours en voiture pour un parcours complet, avec les visites et dégustations. La route est accessible depuis Paris en 2h30.
Les autres routes de Bourgogne valent-elles le détour pour les Grands Crus ?
La réponse est courte : si votre priorité est d’être au plus près des appellations Grand Cru, les cinq autres routes ne sont pas des alternatives équivalentes. Voici ce qu’elles offrent réellement.
- Côte Chalonnaise (~50 km) : des appellations solides comme Rully, Mercurey et Givry, un rapport qualité-prix souvent remarquable, mais aucun Grand Cru. Idéale pour éviter la haute saison touristique.
- Mâconnais-Beaujolais (75 km) : le Pouilly-Fuissé en vedette, des paysages verdoyants, une ambiance plus méridionale. Pas de Grand Cru officiel de Bourgogne.
- Vignobles de l’Yonne (260 km) : la plus longue des six routes, organisée en cinq circuits autour de Chablis. Un seul Grand Cru au programme : le Chablis Grand Cru. Convient davantage aux amateurs de tourisme vert et de randonnée.
- Route du Crémant (120 km) : consacrée aux vins effervescents du Châtillonnais, sans lien avec les Grands Crus tranquilles.
- Coteaux Pouilly-Sancerre (~40 km) : des terroirs de la Loire, Pouilly-Fumé et Sancerre, hors périmètre des Grands Crus bourguignons.
Côte de Nuits — quels villages s’arrêter pour les grands rouges de Bourgogne ?
La Côte de Nuits est le cœur des grands vins rouges de Bourgogne. Ses villages se succèdent sur une vingtaine de kilomètres, chacun rattaché à des appellations distinctes. Trois étapes méritent une attention particulière.
Gevrey-Chambertin et Vougeot, les deux étapes majeures
Gevrey-Chambertin regroupe à lui seul neuf Grands Crus, dont le Chambertin et le Chambertin Clos de Bèze, deux des références absolues du Pinot Noir en Bourgogne. Les vins produits ici sont puissants, structurés, taillés pour la longue garde. Un arrêt dans un domaine local permet de saisir concrètement ce que représente cette concentration d’appellations sur un seul territoire.
À quelques kilomètres au sud, Vougeot s’organise autour du Clos de Vougeot, parcelle unique de 50 hectares délimitée au XIIe siècle par les moines de Cîteaux. Le Château du Clos de Vougeot se visite toute l’année : cellier médiéval, pressoirs d’époque, manoir Renaissance et film panoramique inclus. C’est aussi le siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, fondée en 1934 et forte de 12 000 membres à travers le monde.
Vosne-Romanée, l’appellation la plus prestigieuse au monde
Vosne-Romanée est un village discret en apparence, mais ses vignes concentrent six Grands Crus : Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, La Grande Rue et Romanée. La Romanée-Conti est régulièrement citée parmi les vins les plus chers au monde, issus d’une parcelle de moins de 1,8 hectare. Le village vaut l’arrêt ne serait-ce que pour longer les murs de ces parcelles qui ont produit certains des meilleurs millésimes bourguignons de l’histoire récente, et comprendre visuellement ce que signifie la notion de Climat en Bourgogne.
Nuits-Saint-Georges, une halte de référence sans Grand Cru officiel
Nuits-Saint-Georges est un cas particulier sur la Route des Grands Crus : la commune ne possède aucun Grand Cru officiel dans la hiérarchie des appellations bourguignonnes, mais ses nombreux Premiers Crus sont parmi les plus reconnus de la Côte de Nuits. La Maison Moillard, active depuis 1850, propose des visites et dégustations avec une approche peu interventionniste de la vinification. C’est aussi l’une des villes les mieux équipées en hébergements pour qui souhaite séjourner dans la partie nord de la route.
Côte de Beaune — quels villages retenir pour les grands blancs de Bourgogne ?
La Côte de Beaune change de registre. Les Grands Crus blancs en Chardonnay y règnent, même si quelques rouges notables complètent le tableau. Trois haltes structurent cette partie du parcours.
Beaune, la capitale des vins et la meilleure base de séjour
Beaune est incontournable, à la fois pour son patrimoine et comme point d’ancrage logistique. L’Hôtel-Dieu, fondé en 1443 par Nicolas Rolin, est le monument le plus photographié de la ville avec ses toits de tuiles vernissées aux motifs géométriques colorés, typiques de l’architecture bourguignonne. La Cité des Climats et vins de Bourgogne propose un parcours immersif pour comprendre la hiérarchie des appellations avant de partir sur la route. Beaune offre le meilleur choix d’hébergements de toute la côte, ce qui en fait la base idéale pour rayonner vers la Côte de Nuits au nord et la Côte de Beaune au sud.
Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, le sommet des blancs secs
Ces trois villages forment le coeur des Grands Crus blancs de Bourgogne. À Meursault, le Château de Meursault abrite 3 500 m² de caves cisterciennes des XIIe au XIXe siècles, 65 hectares de vignes et un parc avec orangerie et pigeonnier. Les vins de Meursault sont reconnus pour leur richesse aromatique, leurs notes de noisette et leur texture beurrée.
Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet se partagent le Grand Cru Le Montrachet, souvent décrit comme le plus grand vin blanc sec au monde. Leur territoire compte également Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet. Pour les accords mets et vins qui mettent ces blancs en valeur, une dégustation guidée dans l’un des domaines locaux s’impose.
Aloxe-Corton et Santenay, le premier et le dernier village à ne pas négliger
Aloxe-Corton marque l’entrée dans la Côte de Beaune après Corgoloin. C’est le seul village de la Côte de Beaune à proposer un Grand Cru rouge d’envergure : le Corton, en Pinot Noir. Le Corton-Charlemagne, en blanc, complète l’appellation. Le Château Corton André est visible depuis la route, avec ses toits vernissés caractéristiques.
Santenay conclut le parcours avec un caractère plus discret. Le village possède le seul moulin à vent de la Côte de Beaune, le Mont de Sène offre un point de vue sur l’ensemble du vignoble, et la Place du Jet d’Eau invite à une pause moins studieuse qu’ailleurs sur la route.
Comment parcourir la route en voiture, à vélo ou à pied ?
Trois modes de transport permettent de parcourir la Route des Grands Crus, chacun avec ses contraintes et ses avantages selon le type de séjour envisagé.
En voiture, c’est le format le plus adapté pour couvrir l’ensemble du parcours en 3 à 4 jours avec des haltes dans les domaines. La route est balisée par des panneaux à fond marron avec une grappe blanche, sur un axe parallèle à la D974. La flexibilité est totale pour s’arrêter à l’improviste devant un domaine ou un vignoble.
À vélo, la Voie des Vignes relie Dijon à Santenay sur 72 km, en trois étapes d’environ 20 km chacune. L’itinéraire est sécurisé, loin des grands axes, et traverse Pommard, Meursault et Chassagne-Montrachet. Un prolongement vers Nolay est possible au départ de Santenay.
À pied, le GR de Pays des Grands Crus couvre 87 km de Chenôve à Santenay, balisé en jaune et rouge, découpé en quatre étapes. Le principal avantage est la vue plongeante sur les vignobles depuis les hauteurs, impossible à obtenir depuis la route en voiture.
Quelle est la meilleure période pour visiter la route des Grands Crus ?
La route des vins de Bourgogne se parcourt toute l’année, mais certaines périodes offrent une expérience nettement plus riche. Voici les quatre temps forts à considérer selon vos priorités :
- Printemps (avril-mai) : vignes en fleurs, températures douces, domaines plus disponibles pour les visites, fréquentation touristique encore modérée.
- Été (juin-août) : conditions idéales pour le vélo et la randonnée, nombreux événements viticoles, mais réservations obligatoires dans les domaines et les hébergements.
- Vendanges (septembre-octobre) : la période de référence absolue. Les vignobles se parent de teintes dorées et rousses, l’activité dans les caves est à son comble, et l’atmosphère des villages change de nature.
- Novembre : le troisième dimanche du mois, la Vente des Hospices de Beaune réunit acheteurs du monde entier pour la vente aux enchères de vins la plus célèbre au monde. C’est le point d’orgue des Trois Glorieuses, qui comprend également la Paulée de Meursault et la Saint-Vincent Tournante, célébrée chaque fin janvier dans un village hôte différent.
